Colore: giallo dorato luminoso.

Al naso: sentori di canditi, caramella d'orzo, mele al forno, pepe bianco e salgemma.

In bocca: molto simmetrico, scorrevole ma lascia un' impronta profonda, armoniosa e deliziosa.

Abbinamenti: sfoglie di pere e gorgonzola e pasticceria secca.