Al naso: affumicato, dolce, ricorda il calore della legna che arde, unita all’intensità delle prugne mature.

In bocca: la nota iniziale di pepe sulla lingua assume ben presto una qualità eccezionalmente torbata. Il sapore affumicato e cremoso si mescola a una nota di spezie e more.

Finale: gusto affumicato, secco, persistente a lungo.