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MICHEL FALLON BLANC DE BLANC

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MICHEL FALLON
Vitigno
100% CHARDONNAY
Regione
FRANCIA
Temperatura
6-8°
Formato
75 CL.
Grado alcolico
12 %
Descrizione

Colore:

Giallo chiaro.
Profumo:

 

Naso molto fresco disegnato da una netta nota di mandorla, quasi in pasta, fitta e profonda. È uno champagne complesso e molto stratificato, con toni soffusi di erbe aromatiche e appena una eco di legno a ricordare la fermentazione in barrique.

 

Sapore: L’assaggio, disteso e intrigante, è segnato da un’esplosione fruttata prima di ciliegia bianca, poi di albicocca e infine di agrumi canditi. Tutto ciò lascia man mano il posto a una spiccata mineralità pietrosa che rende il vino sempre più sapido. La complessità diventa così addirittura più netta, con spunti perfino di sottobosco e un finale di lunghezza impressionante.

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