Colore: giallo, con abbondanti riflessi di gioventù.

Perlage: estremamente fine, con catenelle di perle ben pronunciate.

Al naso: ampio, complesso e invitante, con sentori di frutta a pasta bianca dolce, castagna lessa e alloro, confettura e agrume candito, fiore di sambuco e miele millefiori.

In bocca: spesso, quasi masticabile, profondo e lungo. Notevole la persistenza, il volume e la croccantezza, la complessità e la freschezza.