Colore : Rosso rubino con riflessi violacei .

Al naso : Note giovani iniziali di lavanda, mirtillo nero vertono verso sentori di pepe nero e liquirizia .

In bocca : Fresco, croccante, succoso, con continui richiami di spezie .

Abbinamenti : Torte salate, formaggi erborinati ,selvaggina, carne rossa in umido , pasta con sugo di carne .