Colore: rosso rubino intenso al calice.

Al naso: netti sentori di frutti rossi, ai mirtilli e alla marasca, che sono seguiti da sfumature balsamiche e speziate.

In bocca: corposo, potente e sapido, fresco e lungo nella persistenza.

Abbinamenti: primi piatti strutturati o a preparazioni a base di selvaggina o carni rosse. Perfetto con la lepre all’emiliana.