Colore verde con riflessi giallo lime.

Al naso, perfettamente fusi tra loro, profumi di basilico, di agrumi verdi e bergamotto. Un lieve aroma di mare accompagna la degustazione. La mancanza dell’olio del nocciolo lo rende delicato – quasi dolce – ma deciso. L’estrazione in assenza di noccioli ci consegna dunque l’essenza dei profumi e delle caratteristiche inconfondibili di questa varietà.