Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso: elegante con sentori di petali di rosa e di violetta.

In bocca: morbido, pieno, aromatico, distinto.

Abbinamenti: accompagna in modo perfetto i piatti di crostacei e frutti di mare. Viene proposto quale accostamento ideale a tutte le pietanze che hanno un ingrediente affumicato: dalla trota, ai salumi, alla ricotta.