Colore: giallo paglierino con giovani riflessi verdolini.

Al naso: intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con sentori di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia.

In bocca: fresco ed equilibrato.

Abbinamenti: piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure.