Colore: paglierino chiaro, con delicati riflessi verdolini. Limpidezza naturale per decantazione statica – non filtrato.

Al naso: intenso, lungo, continuo, persistente, una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante.

In bocca: molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in pietra focaia; noce e mandorla tostata nel finale.

Abbinamenti: ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da “meditazione”. Si esalta nell’abbinamento a formaggi saporiti e a paté di carne.