Colore: paglierino chiaro, con delicati riflessi verdolini. Limpidezza naturale per decantazione statica – non filtrato.
Al naso: intenso, lungo, continuo, persistente, una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante.
In bocca: molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in pietra focaia; noce e mandorla tostata nel finale.
Abbinamenti: ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da “meditazione”. Si esalta nell’abbinamento a formaggi saporiti e a paté di carne.
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