Colore: rosso rubino chiaro e limpido.

Al naso: inizialmente fruttato , ma poi si sentono i 12 mesi a contatto con il legno , sotto forma di odore di spezie e pepe sotterrati dal profumo di fiori rosa.

Al palato: rotondo , abbastanza morbido con sentori di ciliegia che si diradano lasciando spazio a frutti rossi acerbi e sul finale un non so che di balsamico che dona un tocco di freschezza nonostante i suoi 12,5 gradi ad un certo punto sembrino anche pochi.

Abbinamenti: può essere pesce di quello gustoso , ad esempio con delle crudità dove tonno e salmone spadroneggiano , ma anche con carni bianche ed alcuni tipi di salumi magri.