Colore: rubino cupo e impenetrabile.

Al naso: è intenso e fuso nel proporre un ampio ventaglio olfattivo che si esprime con polpa fruttata di ciliegia, amarena, mora, mirtillo, prugna, percorsa da sbuffi mentolati, di viola e di anice e ancora speziatura netta di liquirizia, chiodi di garofano e pepe, dialoga con caffè, grafite e nuance dolci di tabacco e pasticceria al cacao.

In bocca: voluminosa e larga, di bel bilanciamento e dinamica, con tannini imponenti e sottili in corso d’integrazione. Sulla scia della freschezza esplode il frutto per lasciare spazio alle spezie e alle note di liquirizia e grafite mentre in progressione si ripresenta il frutto, per un insieme di grandissima persistenza aromatica.

Abbinamenti: ricco filetto alla Wellington.