Colore: giallo paglierino brillante.

Al naso: complesso e fine, emergono note floreali di glicine e rosa che accompagnano il caratteristico sentore di mandorla in un sottofondo cremato.

In bocca: morbido e intenso, dal gusto pieno e sapido, buona freschezza, finale persistente.

Abbinamenti: accompagna piatti a base di pesce in genere,sia di acqua dolce che salata. Da provare con le zuppe di verdure, i risotti alle erbe, gli asparagi con le carni bianche, i salumi e i formaggi freschi o erborinati.