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PINOT BIANCO VORBERG RIS. CANTINA TERLANO
27,50 €
CANTINA TERLANO
Anno
2017
Vitigno
PINOT BIANCO
Regione
ALTO ADIGE
Tipologia
BIANCO FERMO
Classificazione
D.O.C.
Temperatura
6° / 8°
Descrizione
Colore: giallo paglierino lucente.
Al naso: note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano sentori di grafite e un tocco di gelsomino tendente al minerale.
In bocca: morbido, fruttato, cremoso con un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.
Abbinamenti: zuppa di pesce piccante, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, ma è anche interessante abbinarlo a cozze gratinate, seppie alla griglia o salmerino, e si sposa bene anche coi carciofi alla romana, col pecorino maturo, o parmigiano stagionato con mostarda o Téte de Moine.