Al naso: classe sopraffina dai profumi ampi, espressivi e netti: fragola macerata, viola, mirtillo , mora, confetture, liquirizia e pepe e sul fondo un filo di mineralità.

In bocca: notevole profondità e ricchezza. Ha corpo solido, forza e tannino, ma senza spigoli, equilibrato nelle sensazioni e lunghissimo nelle persistenza.

Abbinamenti suggeriti: capretto arrosto con patate al tartufo.