RUINART "R" BRUT

RUINART
Vitigno: 40%CHARDONNAY 57%PINOT NERO 3%PINOT MEUNIER
Regione: FRANCIA
Temperatura: 8-10°
Tipologia: CHAMPAGNE
Formato: 75 CL.
Grado alcolico: 12 %

 

Prezzo di vendita: 60,00 €
Produttore: RUINART
Descrizione

Colore: giallo con riflessi dorati.

Perlage: molto persistente.

Al naso: all’esordio il vino si presenta fine e fresco, fruttato, contraddistinto da note di frutti a polpa bianca (pera, mela renetta), di albicocca, ma anche di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono una ulteriore complessità. Il secondo esame olfattivo rivela un’intensità rilevante, su un fondo più improntato agli aromi di brioche e biscotto.

In bocca: l’attacco al palato è molto nitido. Il vino è equilibrato, assai rotondo e polposo, con un attacco caratterizzato da aromi di frutti maturi (regina claudia e pescanoce). Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratteristica dello Chardonnay, molto presente nell’assemblaggio.

Abbianamenti: piatti leggeri e delicati come ostriche affogate e capesante alla plancha o con la portata principale, come una sogliola alla mugnaia.

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