JACQUESSON CUVEE 738

JACQUESSON
Vitigno: 43%CHARDONNAY 30%PINOT MEUNIER 27%PINOT NOIR
Regione: FRANCIA
Temperatura: 6-8°
Tipologia: CHAMPAGNE
Formato: 75 CL.
Grado alcolico: 12 %

 

Produttore: JACQUESSON
Descrizione

Al naso: esprime una evidente base agrumata, pure in canditura, per non parlare proprio di dolcezza, una dolcezza ovviamente naturale, perché non è certo imputabile al dosaggio. Completano il quadro spunti di frutta secca e, dopo una buona attesa, una mineralità pietrosa. Insomma, l’espressione olfattiva è ancora singolare, per non dire criptica, ovvero da farsi.

In bocca: apre con una bollicina finissima, ma lo sviluppo è un vero e proprio intreccio di contrapposizioni e, per questo, addirittura affascinante: polposa ma tesa, secca – molto – ma finemente dolce, sempre sul versante degli agrumi in canditura, con un ritorno sul finale di mineralità. Lascia la bocca pulita, quasi sapida, ma pure quella curiosa sensazione di dolcezza.

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