SAUVIGNON QUARZ RIS.

CANTINA TERLANO
Anno: 2015
Vitigno: SAUVIGNON
Regione: ALTO ADIGE
Tipologia: BIANCO FERMO
Classificazione: D.O.C.
Temperatura: 8°/10°

 

Prezzo di vendita: 39,70 €
Produttore: CANTINA TERLANO
Descrizione
Colore: giallo paglierino scintillante.

Al naso: bouquet esotico e accattivante, con molteplici note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso, ma anche aromi di erbe come la citronella, la melissa, la menta e il tè verde. Inoltre, si avvertono un sentore di sciroppo di sambuco e velature minerali di pietra focaia.

In bocca: aromi fruttati e le note delicatamente minerali, che si fondono in un sapore armonicamente pieno che diventa deciso e persistente nel retrogusto.

Abbinamenti: ostriche, tartara di salmone o cruditè di crostacei, ma anche al risotto alla mela verde con filetto di salmerino selvatico alla piastra, aragoste al vapore, arrosto d’agnello in crosta d’erbe con asparagi brasati o formaggio di capra stagionato.

 

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