Colore: rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante.

Al naso: profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa.

In bocca: straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. Questo barbera ben si accompagna apiatti di salumi, pastasciutte in genere e con intingoli saporiti.

Abbinamenti: perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata.