
Colore: rosso rubino scarico.
Perlage: fine e persistente.
Al naso: intenso, con sentori fruttati di fragola e mora di siepe, con un elegante fragranza di viola.
In bocca: fresco ed abbastanza tannico, di corpo, con buona morbidezza.
Abbinamenti: con i tortellini e altri primi piatti emiliani. Ideale con i salumi, con lo zampone e cotechino. Ben si accosta ai formaggi e alla pasticceria secca.