Al naso: affumicato, dolce, ricorda il calore della legna che arde, unita all’intensità delle prugne mature.
In bocca: la nota iniziale di pepe sulla lingua assume ben presto una qualità eccezionalmente torbata. Il sapore affumicato e cremoso si mescola a una nota di spezie e more.
Finale: gusto affumicato, secco, persistente a lungo.
Colore:Dorato intenso Al naso: Torbato, con affumicatura leggera e note di pepe e limone . In bocca: Caldo ed equilibrato, speziato e salino, leggermente affumicato .
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